Maja Svedmark

Det är spännande men Lingonbrödet, det har en rolig färg just nu. Det är också inne på sin sista jäsning och ska snart gräddas, kul kul. Det har också en spännande konsistens, väldigt hårt och rågit, jag blir nästan hungrig även fast gräddningen inte kommit igång.

Imorgon är det sista dagen med att börja jobba klockan sju, lite jobbigt att sedan jobba till fem. Men jag jobbar 1,5 timmer mer imorgon istället för ett som jag jobbat idag och igår. Jag undra hur trött jag kommer bli? Fast jag tror också att jag har lärt mig hantera stressen och ljudnivån bättre.

-

Och eftersom jag är så seg på att publisera har jag nu stoppat in brödet i ugnen, så om ca 45 minuter får jag veta hur det går. Ska se efter om kameran fungerar så kanske jagkan fota på det något.

Broccoli och bönsoppa

En gul lök

Olivolja att fräsa i

En burk bönor, borlotti

Ett och ett halvt broccolihuvud

Ca 7 dl vatten

En buljongtärning plus ev salt

Vitlökscreame fraiche

Fräs löken i oljan, häll i ca 5-6 dl vatten (beror på hur mycket broccoli du använder) och lös buljongen och krydda med salt. Låt koka upp och tillsätt broccolin, koka tills den är mjuk. Häll i 2/3 av bönorna och mixa. Späd med vatten till du får önskad konsistens och koka upp. Häll i resten av bönorna och crem fresh efter smak. Servera med hårdbröd och ost.

Jag har en jättefin ljusgrön bok med rosa text som innehåller massor med fina och riliga citat från Astrid Lindgrens olika verk. Det kommer från kapitlet som heter Hjärtans röda blod och boken Bröderna Lejonhjärta.

"Har jag inte sagt att dit du går följer jag med", sa jag.
"Jo, det har du sagt", sa Jonatan, och då lät han rätt så glad.
"För jag vill vara med dig", sa jag, "om det också är i ett avgrundsrike i underjorden."

Ett till från samma kapitel men från boken Madicken och Junibackens Pims

"Jo, du har fått en salighetssak! Och jag med! Vi har ju fått Kajsa!"
Lisabet skrattar.
"Ja, vi har ju fått Kajsa vetja"

Men ett av mina allra bästa alla kategorier genom tiderna måste ändå vara det som i den här boken finns under kapitlet Svartare än allt annat mörker i världen och de kommer också från Bröderna Lejonhjärta.

"Men jag kan inte döda någon", sa Jonatan, "det vet du Orvar!"
"Inte ens om det gäller ditt eget liv?" frågade Orvar.
"Nej, inte ens då", sa Jonathan.
Orvar kunde inte förstå det och knappt Mattias heller.
"Om alla vore som du!, sa Orvar, "då skulle ju ondskan få regera i all evinnerlighet!"
Men då sa jag att om alla vore som Jonatan, så skulle det inte finnas någon ondska.

Imorgon börjar min karriär som innebandydomare. Jag är en smula nervös faktiskt, men det borde man väl också. Det faktum att det är pojkar födda 1999 vi ska döma och att jag kommer att ha min kära pappa med mig gör att det hela känns lite bättre trotts förkylning.

Enligt Johanna lider jag av en välkänd syndrom, och jag kan nästan förstå att den är ganska välkänd. Men ändå. Tids nog kommer en förklaring, kanske. Vi ska dricka grönt Uzbek-te och jag ska få höra allt om landet som är mycket svårt att komma in i.

Egentligen borde jag sticka på mina vantar, men eftersom jag fick mammas istället så går det lite segt. Men eftersom mina blir tjockare kan det var bra om de är klara innan min och Hedvigs scout-tur blir av, men än så långe har det dröjt drygt ett halvår så man ska väl inte hoppas för mycket. Det enda som är säker är att Wilmer inte får följa med! För jag antar att han inte helt plötsligt blivit jättepigg på att gå.

Idag var min sista dag på Tärnan för den här gången, ganska jobbigt med huvudvärk och halsont. Fast jag måste säga att jag är ruskigt bra på kaplastavar och sandslott och speciellt tålamod. Fast nu är det ganska slut för idag och jag ska leta reda på sockar och kanske en halsduk och sedan sova.

Jitterbuggen blev bättre än jag trodde men ändå inget jag rekomenderar så det kommer inget recept...

Frank och Svea är i farten mer än vanligt och snackar gärnet, de är så söta mina små!

Imorgon är det nämnd, det ska bli intressant.

Jag tycker om att läsa i slutet på sista Harry Potter ibland.

När jag lyssnar på Cash saknar jag Staffan litegrann.

Och lite Tobias och hans berättelser och äventyr.

Jag letar en artikel på aftonblandet som jag inte hittar, det är dumt.

Emma har en blogg!

Ravioli och broccoli gratäng. Färsk ravioli med spenat, kokas, färsk broccoli, skiva och koka ganska mycket. Blanda matlagningsgrädde, helst vegansk det är godast, pressad vitlök (så mycket som du tycker passar) samt salt och peppar och lite parmesanost på påse. Blanda ihop allt i en form, mosa broccolin lite och gratinera i 275 grader i ca 10-15 minuter. Världens enklaste fredagsmiddag och det är gott. Och nu är jag mätt. Och jag borde fortfarande packa! Istället lyssnar jag på Lantz, det går också bra.



("Du borde ju kallas Sonny, fast då blir du ju kriminell...." -Annika Lantz)

Den människa som jag vill bli som mest i världen är Jonathan Lejonhjärta. Han måste vara den mest bästa personen.

Men ikväll ska jag på domarkurs, ska bli intressant! Men det betyder att jag missar meditationen igen.. Inte alls lika bra. Om två veckor är det retreat igen, jag ser fram emot det.

Min stickning går dock inte så bra... Mamma får fixa när hon kommer hem tror jag. Jag fattar inte vad ska borde göra just nu!

Jag har ätit fiskpinnar till lunch och skrivit mail och fått vsar från vikarieanskaffaren som säger att det är otroligt lugnt just denna höst. Det är ju bra, men typiskt just när jag behöver jobba!

Brödet jag bakade igår var inte alls så gott som jag tänkte... Lite av en besvikelse... Jag måste säga att jag tycker mer om jäsbröd än bikarbonatbröd.

Nu ska jag koka en grön ärtsoppa, spännande!

Jag har övningskört hela eftermiddagen eftersom jag ska ha min första körlektion imorgon, 09.30. Jag är nervös värre, bråkade nästan med pappa i bilen och då gör man det bra! Men så det blir att läsa körkortsboken hela kvällen nu och den får också följa med till mormor och morfar, dit vi åker imorgon. Vi ska leta efter trattkantareller, men jag är inte så säker på om vi kommer hitta några... Annars ska vi försöka måla lite kanske, det blir kanske mindre roligt, men nyttigt.

Doris Lessing har blivit tilldelad nobelpriset i litteratur. Tänkte att jag ville läsa något av den kvinnan så jag tog tag i min biblioteksskuld och nu har jag ett fritt lånekonto igen och tre böcker av nobelpristagaren plus en om stickning och en om tältmat.

Jag har också hittat receptet på pinnbröd, i tältmatsboken. Kanske världens simplaste bröd. Vår utflykt kommer förhoppningsvis toppen, jag längtar redan! Ska bli mycket spännande att höra om Uzbekistan, bara Johanna nu överlever! Man blir lite orolig när man hör om alla turer kring visumansökningen till det landet.

Just nu är det mattelektion i mitt kök, det är bra med en pedagogisk pappa som också kan hoppa in som extrapappa åt Emma ibland!



Jag har just stängt in Frank och Svea i buren, annars kommer det bli så mycket trilskade och stress innan jag ska med bussen och det kommer sluta med att vi blir sura alla tre. Nu var de mest söta men känner sig nog lite lurade och sitter nu och klagar lite. Kanske får lov att ge dem äpple innan jag åker.

Pajen blev också lite för mycket lik kladdkaka, men ok ändå.

Idag har jag vart på temagudstjänst i Vännäs kyrka i Vännäsby där handikappomsorgen var speciellt inbjudna och jag var där som ledsagare. Temat var "Du vet väl om att du är värdefull?" och det hela var mycket fint.

Sådant där som är bra att tänka på ibland, liksom Jonas Gardells ord om att du måste själv bestämma vilka som är auktoriteter i ditt liv, vilka som har mandat att påverka dig och vilka som inte har.


Psalm nr 791, Tillsammans i världen

Du vet väl om att du är värdefull
att du är viktig här och nu
att du är älskad för din egen skull,
för ingen annan är som du

Det finns alltför många som vill tala om
Att du bör vara si och så
Gud Fader själv, han accepterar dej ändå
Och det kan du lita på

Du vet väl om att du är värdefull
Att du är viktig här och nu
Att du är älskad för din egen skull
För ingen annan är som du

Du passar in i själva skapelsen
Det finns en uppgift just för dej
Men du är fri att göra vad du vill med den
Säga ja eller nej

Du vet väl om att du är värdefull
Att du är viktig här och nu
Att du är älskad för din egen skull
För ingen annan är som du.

Majas äppelbröd

1,5 dl fyrkornskross
3 dl fiberhavregryn
8 dl fullkornsdinkel
9-10 dl dinkelsikt
2 dl äppeljuicekoncentrat
3+2dl vatten
3 (helst svenska) äpplen
50 g jäst

Koka upp två dl vatten och häll över krosset, låt stå och dra ca en halvtimme eller längre. Blanda juicen med 3 dl vatten och lös jästen i degvätskan. Riv äpplena grovt och bland i. Blanda sedan i kross, fullkornsmjöl och sist siktet tills degen får en bra konsistens, men hellre lite lös än tvärt om. Dinkel suger åt sig mer vätska än vanligt mjöl. Arbeta degen i assistent i 5-8 minuter. Låt jäsa en timme. Baka ut till små bröd, låt jäsa ytterligare en halvtimme och grädda sedan i 200 grader i mitten av ugnen, tid varierar med brödens storlek, men ca 10-15 minuter.




ROSENDALS RÖDBETSSOPPA
ca 2 liter
2 gula lökar
2 klyftor vitlök
1 kg rödbetor
rapsolja
1 tsk kummin
1 ½ liter grönsaksbuljong
Skala och hacka grönsakerna grovt. Fräs dem i lite rapsolja tillsammans med kumminen. Häll
på buljongen och sjud under lock tills grönsakerna mjuknat. Mixa till slät konsistens och
smaka av med salt och peppar.